Nedávno mě chytaly choutky na nějakou zdravou dobrůtku a zrovna jsem tu měla pár datlí tak mě napadlo ukuchtit raw kuličky. Takže jsem šla na nákup a hodila do košíku všechno na co jsme měla chuť a ještě mix nějakých sekaných oříšků pro jistotu kdyby to ten můj blender nezvládl, přece jen bych se rači vzdala kuliček než mých každodenních smoothie!
Takze co vlastně potřebuje:
- cca 8 datlí (5 minut namočených v horké vodě)
- kešu ořechy, mandle, lískové ořechy podle libosti
- strouhaný kokos
- rozinky, brusinky, prostě cokoliv :)
- chia a slunecnicová semínka
ideálně bych všechno hodila do pořádně výkonýho mixéru a bylo by to, ale kdo ho nemá bude mu stačit pořádně nabroušený nůž. Kešu, rozinky a semínka jsem hodila do blenderu, a modlila se aby se stim nějak popral a zvládnul to docela dobře. Nicměne i nožem se dají oříšky nasekat jen bacha na prsty! Přece jen těsto nemusí být nejhladší. K tomu jsem přihodila další mix nasekaných ořechů a úplně nakonec okapané datle které se dají krásně rozmačkat vidličkou a zapracovat do těsta - pěkně růčo až nám vynikne těsto které by němělo lepit, proto ho zahustíme kokosem. Těsto necháme odpočnout v ledniččce a potom z něho uděláme kuličky které obalíme v kokosu. Simple!
____________________________________________________________________________________________________________________
EN: Ive been recently craving for something yummy but healthy and i happened to have some dates in my cupboard so i though i will make some raw balls. So I went down the shop and pick some stuff i though would make it nice and also some already chopped nuts, just in case my blender wouldnt be able to deal with all of it haha. Id rather give up raw ball then my dailly smoothie!
so what do we need?
- about 8 pitted dates (i soaked them in hot water for 5 minutes)
- keshu nuts, almonds, hazelnuts (whatever nuts u fancy)
- coconut
- raisins, dried cranberries...
- chia seeds, sunflower seeds...
Throwing all ingredians into blender would be ideal but who doesnt own one - sharp knife will do the work for u ( just mind your fingers please). So I took the risk and throw a keshu nuts, raisins and seeds into my blender and prayed lol.... it was chopped within a second, but honestly knife will do the same job. Its doesnt have to be smooth anyway - i like it crunchy. Then I added some more nuts, which was already chopped and then dates that got soft by soaking them in hot water. You can use a fork to mash them up and then your hands so put the dough together. Add coconut is if too sticky. Leave the dough in a fridge for an hour and then make a little balls and cover them in coconut. Simple!
____________________________________________________________________________________________________________________
EN: Ive been recently craving for something yummy but healthy and i happened to have some dates in my cupboard so i though i will make some raw balls. So I went down the shop and pick some stuff i though would make it nice and also some already chopped nuts, just in case my blender wouldnt be able to deal with all of it haha. Id rather give up raw ball then my dailly smoothie!
so what do we need?
- about 8 pitted dates (i soaked them in hot water for 5 minutes)
- keshu nuts, almonds, hazelnuts (whatever nuts u fancy)
- coconut
- raisins, dried cranberries...
- chia seeds, sunflower seeds...
Throwing all ingredians into blender would be ideal but who doesnt own one - sharp knife will do the work for u ( just mind your fingers please). So I took the risk and throw a keshu nuts, raisins and seeds into my blender and prayed lol.... it was chopped within a second, but honestly knife will do the same job. Its doesnt have to be smooth anyway - i like it crunchy. Then I added some more nuts, which was already chopped and then dates that got soft by soaking them in hot water. You can use a fork to mash them up and then your hands so put the dough together. Add coconut is if too sticky. Leave the dough in a fridge for an hour and then make a little balls and cover them in coconut. Simple!
Takovýhle patlaninky jsou super, já dělala různý koule loni na Vánoce místo sladkýho cukroví a mělo to úspěch! Takže letos budou zas :))
ReplyDeleteA s mixérem máme koukám všichni nějaký trápení, my dělaly minulý víkend se sestřenicí raw dort a recept, co vypadal, že zabere tak pět minut času zabral asi hodinu a půl než jsme všechno rozmixovaly aspoň do nějaký řidší konzistence :D